2011-05-24

庶民時尚,平價奢華──《金包里炸鴨》


**廟宇常見的花紋中隱藏兩隻鴨子**

創作緣由:這次很榮幸跟"金包里鴨肉"合作包裝設計,將庶民小吃融入時尚包裝後,讓消費者能用平實價格買到看似華貴的禮盒,設計出熟食禮盒的創新點子。
      單單利用紙張三張與繩子一條做為材料,攜帶時不需再另外裝帶,達到環保、節省包材與美觀的目的;禮盒外包裝還能收藏保存。

品牌故事:民國四十八年,李光雄夫婦在金山開漳聖王廟口,經營起鴨肉小吃攤生意,因當地有養鴨人家,鴨肉取得更新鮮、快速,起初攤子只有四張方桌,然而李光雄夫婦倆一直秉持著「新鮮、原味、平價」的信念,小小的生意,如今成為金山最負盛名的地方特色文化。起初,同於一般餐廳,點餐、送餐,後來由於老闆娘一人炒菜,不足以應付絡繹不絕的客人,客人乾脆走到廚房自己端菜,形成了現在餐廳的一大特色──體驗自己端菜的樂趣。


**廟裡藏了兩隻鴨子,一隻在屋簷中一隻
從階梯延伸出來;開漳聖王廟的兩盞紅
籠上面寫著"金山"兩字**


炸鴨的由來:半個世紀前,金山開漳聖王廟口,李光雄夫婦所經營的鴨肉小吃攤,就是今天《金包里廟口鴨肉閣飲食店》的源頭,當時小小的攤子,只賣一種鴨肉──水煮鴨,日子就這麼過著,直到一次的出遊……
    這才發現,如此味美的食物,卻不能帶到遠方和朋友分享?正當愁眉之際,靈光乍現──如果把鴨肉炸酥,不但能保存較久,也能鎖住肉的鮮甜呢!。從此,炸鴨因而誕生。直到民國99年,炸鴨正式販售,讓更多外地的朋友也分享到這份美味。金包里團隊秉持「新鮮、原味、平價」,準備迎向下一個五十年。



**卸下外盒後,就是一隻美味的炸全鴨,
頭、脖子、翅膀、腿、胸,超級好吃!**


沒吃過的人有機會一定要去品嘗!!!!!!!!!!!!!!


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